• Kolacja Sielanka- Warmia i Mazury

    Kolacja Sielanka- Warmia i Mazury

    Z regionem warmińsko-mazurskim zaznajomi nas Łukasz Wojtas Szef Kuchni Restauracji Romantyczna w Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie. Podczas tej podróży również spotkamy niezwykłych ludzi – m.in. młynarzy, rybaków oraz producentów owczych serów i doskonałej wołowiny z obszaru objętego programem Natura 2000. Ich opowieści już możecie odkrywać w zakładce Producenci i Szefowie Kuchni. Puentą…

    Continue Reading

  • PROGRAMY ROZWOJOWE- ORGANIZACJA I KOSZT UCZESTNICTWA

    PROGRAMY ROZWOJOWE- ORGANIZACJA I KOSZT UCZESTNICTWA

    ORGANIZACJA Każda sesja  trwa 6  godzin. Po każdej sesji uczestnicy mogą skorzystaćz indywidualnych, 30-minutowych konsultacji. HARMONOGRAM 02.10.2018, wt., godz. 10.00-16.00 16.10.04.2018, wt., godz. 10.00-16.00 30.10.2018, wt., godz. 10.00-16.00 06.11.2018, wt., godz. 10.00-16.00 LICZEBNOŚĆ GRUPY Max 16 osób STOSOWANE METODY Warsztaty, prelekcje, dyskusje moderowane, ćwiczenia indywidualne i zespołowe, konsultacje indywidualne, zeszyt ćwiczeń do pracy własnej w swojej restauracji.

    Continue Reading

  • OPISY SESJI- SKUTECZNY MENEDŻER GASTRONOMII

    OPISY SESJI- SKUTECZNY MENEDŻER GASTRONOMII

    SESJA 1 – SKUTECZNA REKRUTACJA I WDRAŻANIE DO PRACYORAZ EFEKTYWNE ZWALNIANIE Podczas sesji uczestnicy: SESJA 2 – ZARZĄDZANIE MILLENIALSAMI W GASTRONOMII ORAZ SKUTECZNE BUDOWANIE ZAANGAŻOWANIA PRACOWNIKÓW W ROZWÓJ TWOJEGO BIZNESU „Nie da się dogadać z nowym pokoleniem- są leniwi, roszczeniowi i nie cenią pracy”.„Do gastronomii przychodzą ludzie bez ambicji. To ludzie, którym się nie chce chcieć. Żadne systemy motywacyjne nie działają.”„Pracownicy odchodzą, bo praca w gastronomii obecnie czeka…

    Continue Reading

Szukaj

Ostatnie wpisy