-
Od czego zależy koszt zakupu zmywarki gastronomicznej i czy warto inwestować?
Wyposażenie zaplecza gastronomicznego ma duży wpływ na tempo pracy i jakość obsługi. Więc czemu sobie nie sprawić dobrej jakości sprzętu w rozsądnej cenie? Osoby planujące otwarcie restauracji, baru, kawiarni lub po prostu lokalu gastronomicznego często analizują, jaka będzie cena zmywarki gastronomicznej i od czego zależy koszt takiego urządzenia. To naturalne pytanie, ponieważ zakup profesjonalnego sprzętu…
-
Jak efektywnie zarządzać personelem w niewielkiej restauracji w centrum miasta? Wskazówki w pigułce
Efektywne zarządzanie personelem w małej restauracji w centrum miasta to wyzwanie, które wymaga odpowiedniego podejścia do rekrutacji, motywowania zespołu oraz codziennej organizacji pracy.
-
Dotacje dla gastronomii 2024
W obliczu zmieniających się trendów konsumenckich, rosnącej konkurencji i wyzwań związanych z kryzysem gospodarczym, a także potrzeby wsparcia firm dotkniętych skutkami pandemii, dotacje dla gastronomii stają się ważnym narzędziem wspierającym rozwój i innowacje w tym sektorze. Kto może skorzystać z dofinansowania i ile można otrzymać? Dotacje dla firm w ramach Wsparcia Krajowego Planu Odbudowy przeznaczone…
-
WARSZAWA EUROGASTRO 22.03.2018
PROGRAM KONFERENCJI 14:30 – 15:30 MADE PROGRESS w FINANSACH – (nie) LICZYSZ, (nie) ZARABIASZ Przedstawimy i przećwiczymy kluczowe wskaźniki finansowe opisujące Twoją restaurację/kawiarnię: próg rentowności, oszczędności, systemy motywacyjne, food cost Odpowiemy na pytania:1. Jak przeprowadzić analizę rentowności i sprawdzić, przy jakim poziomie zaczynasz zarabiać na siebie?2. W jakich przedziałach procentowych w relacji do obrotu powinny zamykać się koszty tak, aby lokal generował zysk?3.…
-
WARSZAWA EUROGASTRO 21.03.2018
Program konferencji Program konferencji powstał we współpracy z przedsiębiorcami, w odpowiedzi na potrzeby biznesowe rynku. 13:00 – 13:30 AKTUALNE KIERUNKI ROZWOJU GASTRONOMII, ZMIANY, INSPIRACJE– POLSKA I ŚWIAT Zaktulizujesz swoją wiedzę o środowisku biznesowym, w którym działasz prelekcja 13:30 – 14:15 MADE PROGRESS – W SERWISIE – NOWA GENERACJA KELNERÓW System wynagrodzeń, programy edukacyjne dostawców, techniki sprzedaży, wiedza, zaangażowanie, prestiż zawodu.O nowej jakości w polskim…
Ostatnie wpisy
- Ile zarabia manager restauracji? Zarobki, premie i czynniki wpływające na pensję
- Ile zarabia właściciel restauracji? Zysk, koszty i realna rentowność lokalu
- Ile restauracji w Polsce ma gwiazdkę Michelin? Aktualna lista i wyjaśnienie wyróżnień
- Ile zarabia szef kuchni? Zarobki, widełki i czynniki wpływające na pensję
- Ile kosztuje otwarcie pizzerii? Pełny budżet startowy krok po kroku
